型号：xf—m501a 类别：增弹性 增脆 保水保鲜 品牌：康之源 有效物质含量：99（％） 执行标准：gb2760 主要用途：增加弹性脆性 保水保鲜 xf — m501a 丸子用 技术指标： 主要成分： 焦盐、三聚盐和偏盐 性状 白色颗粒状粉末 p2o5% 57.0 ± 5.0 ph （ 1% 水溶液） 8.5 ± 0.5 水不溶物， % ≤ 0.1 化物， % ≤ 0.001 ， % ≤ 0.0003 重金属， % ≤ 0.001 使用范围 ：适合丸子生产的盐，如鸡肉丸、猪肉丸等，也可用于调理肉制品。 使用方法及使用量 ：在斩拌过程中将 xf- m 501a 加入，也可用少许水溶解后，再加入。推荐添加量为总量的1 % 。 应用效果： ①增加丸性和脆性，使丸子表面光滑，提高口感； ②溶解性好，利于斩拌过程中不加水或水量少的情况下盐的分散； ③保持水分，增加产品出品率。 欢迎来电垂询 联系人：轩经理 电话：15837121508 本产品的品牌是kzy，型号是食品级，主要用途是食品