炸鸡怎么能炸鱼鳞？我教你怎么包炸鸡粉。适合做鸡翅和鸡腿

如果你想的话，你不需要买炸鸡。教你自己在家里做。每一个都是脆的，并产生鳞片

说到炸鸡，我想我们都很熟悉。蛋奶酥里的金黄炸鸡腿或鸡翅会让人流口水。小编很喜欢炸鸡。每次去超市或路过炸鸡店，她都会买些炸鸡，然后带着一瓶啤酒回去看球赛。真是太神奇了。

对于炸鸡，我相信大多数年轻人或儿童无法抗拒它的诱惑。经常吃炸鸡的朋友应该喜欢吃炸鸡外面的酥皮层。又脆又脆。咬起来很好吃。小编喜欢吃炸鸡，因为炸鸡层很脆。我经常在外面买炸鸡吃，“得了好几个奖”，近，我经常爆出各种食品安全新闻，所以现在很少在外面买炸鸡。如果你想在家做炸鸡，不仅卫生健康，而且味道也不比外面卖的炸鸡差，炸鱼鳞也很容易！怎么做？让我们和你一起分享吧！

酥炸鸡

配料：鸡翅根500克，葱适量，姜适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，白胡椒粉适量。

程序：

一。首先，把鸡翅根解冻。解冻后，用刀在鸡翅根上切几刀，方便品尝。

2。然后将鸡翅根在水中浸泡半小时。这一步的目的是浸泡血水。

三。取出鸡翅根，用血水浸泡后洗净，再少加水搅拌，让鸡翅根完全吸收水分，然后加入葱段、生姜、料酒、白胡椒、生酱油和盐搅拌均匀，腌制1小时。（鸡翅根腌制时加水，炸鸡会特别松软多汁）

四。腌制鸡肉时，先准备炸鸡粉、面粉50克、玉米淀粉50克、食盐2克，搅拌均匀，然后准备一碗清水。没有盐，没有气味。炸鸡粉里的盐不能少

5个。取出腌制好的鸡肉，放入炸鸡粉中，用手压揉，使鸡肉表面完全被粉覆盖。

6。把裹着面粉的鸡放进水里，马上拔出来。确保它快速移动，只弄湿表面，不要吸太多的水。

7号。将浸泡过的鸡肉再次放入炸鸡粉中，重复步骤5，直到鸡翅表面出现鱼鳞。（在鱼鳞出现之前，粉末涂层的操作应为2-3倍。）

8个。将油放入锅中，加热至50%放入鸡翅根中，整个过程中煎4-5分钟，直至鸡翅根皮金黄酥脆，用筷子插进去，然后捞出，不洒血。

9号。后，我给你附上成品图。虽然没有外面卖的秤好看，但味道还是不错的，吃了就放心了。

你学过这么好吃的炸鸡吗？用这种方法，不仅可以炸鸡翅，还可以炸鸡腿、鸡翅、鸡排。如果你喜欢，你可以收集它们。如果你有时间，你一定要试试！

提示：

一。用少于水的盐腌鸡肉。

2。炸鸡粉里应该少放盐。

三。炸鸡要在整个过程中间慢慢炸，以保证鸡肉熟。