一、概述
蒸汽式行星搅拌夹层锅,是吸收,借鉴国际技术,结合众多食品厂专家的建议,自主研发的一款
新型锅,锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体。
蒸汽式行星搅拌夹层锅,保证了锅内的平整光滑。采用蒸汽,液化气,天然气,电磁等加热方式,
新推出的电磁加热技术,达到了国际绿色环保标准,完成了程控一体化控制,填补了国内空白。
二、作用
蒸汽式行星搅拌夹层锅,搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动,使用的搅拌器与锅体达到充分接触,
实现传动公转与自转的不整数传动化。
确保锅内无搅拌死角,物料搅拌均匀不粘锅。传动部位采用的传动与密封结构,确保锅内洁
净,卫生。
蒸汽式行星搅拌夹层锅,行星搅拌式炒锅,采用变频高速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的组
合,增大了传动国矩,在转速范围内可随意调节速度,液压式升降,翻锅出料更加省力,省时,省工。
蒸汽式行星搅拌夹层锅,可广泛应用于莲蓉,水果蓉,豆馅,枣泥,酱料,咖哩等调理食品,及化
工,制药等行业的搅拌混合加工。
三、特点
蒸汽式行星搅拌夹层锅,搅拌方式采用特殊装置,可使搅拌浆与锅底充分接触,又能减少以锅底的磨
损,搅拌轴采用行星式,加上搅拌轴有一定的倾斜,使搅拌效果更好,物料混合更均匀,锅体采用外
保温,节约能源,工作环境好。
本设备机头和支架均为不锈钢。采用双速电机,通过万能转换开关可获得两个转速,
是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。
四、维护与保养
1、进汽管与出水管接头漏汽,当选紧螺帽不解问题时,就添加或更换填料。
2、压力表和安全阀应定期检查,如有故障及时调换和修理。
3、减速箱开始使用50小时后,应拆下来放掉润滑油,用或冲洗,加入30*-40*干净机油,
使用150小时后,第二次换油,以后可视具体情况,每用到1000小时左右换油一次。