【设备用途】

电加热熬糖化糖夹层锅广泛应用于熬糖，化糖，加工糖果、红糖，制

药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，

 也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备

受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐，是食

品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

【设备结构】

电加热熬糖化糖夹层锅采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，具有

受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制

等优点。本产品凡接触食品部分皆为0cr18ni9不锈钢制造并进行

抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，

具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于

维修等优点。

【设备的搅拌方式】

 搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，

保证锅内无任何搅拌盲点。使用的传动与密封结构，使传动部

分与锅内洁净、卫生。

 电加热熬糖化糖夹层锅设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻

转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省

力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具

有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方

便等特点，是性能优良的搅拌机。

【设备特点 】

该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装

搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力

升温快，温度高，燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产

品相比节能70%，燃烧器为环形，

环绕锅底，可使用、液化气、天然气加热。