谷酰胺生产厂家 谷酰胺厂家 谷酰胺价格

【产品名称】l-谷酰胺

【产品分子式】c5h10n2o3

【产品分子量】146.14

【产品别名】

l-谷酸-5-酰胺;l-谷酰胺;麸酰胺;l-谷酰胺;l-酰胺;l-谷酸酰胺;羰基;左谷酰胺

【产品性状】

l-谷酰胺为白色结晶或晶性粉末，能溶于水，不溶于、、醚、、、仿和乙酯，无臭，稍有甜味。在中性溶液中稳定，在醇、碱或热水中易分解成谷醇或丙酯化为羧醇，熔点在 185～186 ℃。

【产品用途】

l-谷酰胺营养增补剂，调味增香剂。l - 谷酰胺是构体蛋白质所必需的 20 种基酸之一。

【产品功能】

l-谷酰胺标准适用于食品添加剂 l-谷酰胺，该产品在食品加工中作营养增补剂，调香增补剂。并且l谷酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。它（以下称谷酰胺）是肌肉中***丰富的游离基酸，约占人体游离基酸总量的60％。空腹血浆谷酰胺浓度为500－750umol／l。谷酰胺不是必需基酸，它在人体内可由谷酸、颉酸、异亮酸合成。在疾病、营养状态不佳或高强度运动等应激状态下，机体对谷酰胺的需求量增加，以致自身合成不能满足需要。