随着科技的发展，加工面粉的设备的越来越多，现在人采用的多数是石磨面粉机械和钢磨面粉机械，但是很多人都不太明白，它们生产的面粉有什么区别，尤其是在口感和质量方面。今天河南泰兴粮机就带领大家了解一下：

　　石磨面粉机保留了粮食中原生态的营养成份与味道，在低速、低温的状态下加工出来的面粉营养价值更高一些，缺点是效率低，加工同样数量的面粉，需要的时间更长一些，耗电量也更多一些。使用石磨面粉机加工粮食的营养物质得到了一定程度的保留，这些物质在被做熟以后就会散发出天然的香味，原生态的香味。

　　而使用钢磨机械加工面粉的时候，是要脱皮的，脱皮后的小麦加工出来的面粉非常白，但是也流失了一部分营养元素，在味道上却不如传统加工的面粉好。石磨面粉机采取在低速、低温下，加工出来的面粉就是石磨面粉，而钢磨面粉机在高温、高速下加工的面粉就是精白面粉，虽然效率高，但是在营养上不如前者好。

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