半叶铁观音清香型正品茶即在杀青工序后2-8小时内完成裁青工序的 茶叶 ，分为正味、消青、延炒（拖酸）三种口味和、一级、二级三种等级，其中茶要求为苛刻、裁青工序须在2个小时以内完成，一级茶裁青工序须在2-4个小时内完成，二级茶裁青工序须在4-8个小时内完成。市面售价每斤为2000-8000元。 2015年半叶铁观音春茶预计于4月25日上市，本期推荐的半叶铁观音产品为“ 清香型 - 正品茶 -正味-二级 ”茶叶，即日起预订10斤该款茶叶，即可获赠价值5000元以上的iphone6手机1部，欢迎全国各地茶商茶友预订。

安溪县半叶茶叶专业合作社供应安溪铁观音高端新品-半叶观音。 “半叶观音”又称“半叶铁观音”，是2009年12月安溪茶人苏森仁（现为安溪县半叶茶叶专业合作社社长）并和两茶企共同研发的铁观音新工艺产品，因裁除茶叶“肠道垃圾”叶脉，每片茶叶剩余两片半叶，茶叶冲泡开后均呈维美的半月形状，这与当时半叶观音仙姆救世传说神吻合，由于安溪当地茶农均管铁观音茶叶简称叫为“观音茶”，于是这款茶叶就因形而被命名为“半叶观音”，又叫“半叶铁观音”。半叶观音经证实为“世界上款半叶茶”，由于彻底清除茶叶“肠道垃圾”叶脉，在民间被誉为“干净的茶叶”。 “半叶观音”制作工序别出心裁：精选上等高山茶青，在铁观音制作工艺杀青工序之后，提前进行择茶（青）工序，去除枝梗、败叶和赤片角片，精选上等叶片，再新增一道裁切工序（裁青），在规定的时间内，用特制工具将茶青叶片中的“肠道垃圾”叶脉裁除，同时保证原叶各种成份不受损害。半叶观音制作工艺非常复杂，对各项制作技术严格要求，半叶观音标准十道制作工序：采青——晒青——摇青——凉青——杀青——择青——裁青——包揉——揉捻——烘焙，其中以裁青工序为繁杂。制作一斤半叶铁观音成品茶需要精心挑选7000片优质青叶并裁除叶脉，精取14000片半月形青叶,大约15-20斤茶青才能制作出一斤半叶观音成品茶、是普通铁观音耗量的3倍，而在裁切工序中，两小时内必须完成该道工序，才能保障综合品质达到佳状态，而每名熟练裁青工人每小时裁青量仅为25克。因此，制作半叶观音需要投入大量人力，制作10斤上等的半叶观音成品茶，需要200名熟练女工同场裁青两小时才能完成。 半叶观音成品形状颗粒小巧、色泽纯墨绿，冲泡后的叶底呈唯美的半叶（月）形状，茶汤口感醇度极高，不含涩苦等杂味，爽口润滑远远超出普通全叶铁观音。半叶观音是铁观音茶叶中的，已改写安溪铁观音高端产品定位标准，并为广大茶商茶农提供创富先机。 此外，茶界专家称，半叶观音裁青工艺对于茶叶品质的提高有着重要的作用，并具推广意义，适用于各类茶叶，或将成为继“空调制茶”技术后在茶叶界引发的第二次工艺变革，创造出茶叶界的“半叶时代”。