高县沙河镇胡二娃食品加工厂位于万里长江城，“五粮液”之乡宜宾南部高县沙河镇。本食品厂主要专业从事豆腐乳【俗称红豆腐】生产，本红豆腐具有数百年历史，由于拥有独特的水质和制作工艺，使红豆腐具有疲软肉嫩，色泽纯净的特点，具有酱红透明，细腻黏软，咸中有香，香中有甜的独特风味。含有蛋白质，脂肪，基酸等多种维生素，更能促进人体肠胃消化。豆腐乳系列主要有：红豆乳糟豆乳酸腐乳青豆乳和白腐乳等。均以优质大豆为料，在微生物菌作用下，使豆腐中蛋白质和配料中的曲酒，黄酒，盐等发生物化学反应，使蛋白质分解，形成各种有机酸和脂类。食品厂采用公司+农户的模式，大量收购周边农户所产黄豆，并解决周边农户就业问题，带动周边农户增收致富！食品厂始终以“做诚信企业，创知名品牌，树百年老店”为目标，团结拼搏，奋发图强，务实创新，在各级领导的关心和引导下，把小小红豆腐做成大产业，带动更多农户增收致富！