山西晶鑫达食品有限公司位于具有忠孝仁义优良文化传统的关公故里——运城市。企业以市场需求为导向，生产的“运康”系列休闲食品以其香酥宜人的风味，香脆松爽的口感，花色玲珑的形态，恒定的品质受到了广大消费者的热烈欢迎，其独特的魅力得到了国内外食品业界的交口赞誉。 　　公司的主导产品“运康”牌系列休闲食品，目前分为大米、小米锅巴、土豆脆三大系列，几十个品种；口味分麻辣味、牛肉味、鸡肉味、羊肉串味、五香味、烧烤味、香辣味等；规格分为180克／袋，158克／袋，150克／袋,120克／袋，100克／袋，50克／袋，40包、100包、20包彩箱包装。另外还有大礼包、实惠装等。产品片片玲珑小巧，余香盈齿、回味悠长，实为佐餐、下酒、方便主食及休闲旅游之必备，老少皆宜，深受各类消费者的喜爱。　 　　“海纳百川，有容乃大”是运城晶鑫达食品有限公司的经营理念。因为，企业是一个能力与资源的载体，组合力度的大小决定企业生存的能力，所以，企业重视员工的精神面貌，主张人无常职，唯能定位的原则。同时，还要有海纳百川的胸襟，主动、虚心，容纳更多的专业思想、不同的意见与观点，企业方能超越。 　　 　　公司生产设备，检测手段完备，产品各项检测指标均达到或超过国家卫生标准，属同行业水平，公司及产品先后荣获“1998年度山西省营养学会推荐品牌”“1999——2000年度山西省营养学会推荐产品”“山西省97——99年度质量稳定合格产品”“山西省2000年质量稳定合格产品”“山西省运城市重合同守信用单位”“山西省运城市消费者信得过单位”“2000年乌兰巴托国际博览会金奖”，“2003年山西省用户满意产品”等荣誉称号，公司全体员工的辛勤劳动得到了社会各界的广泛认同。