兰考聚源农业食用菌有限公司成立于2010年4月、注册资金1100万，位于兰考县产业集聚区迎宾大道东侧（连霍高速兰考路口北一公里处），是一个新型、现代工厂化生产食用菌技术研究开发项目。我公司主要的产品----杏鲍菇，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍惜食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。为了提升产品竞争力，我公司对产出的杏鲍菇进行了精挑细选，对产品的等级进行了细化。将产品分为：、一级、二级、三级、和四级。客户可根据自身情况进行选择购买。兰考聚源农业食用菌有限公司公司现已投入资金3500余万元，总建筑面积达11000平方米，道路及地面硬化面积达18200平方米，计划总投资1.4亿元，2010年下半年总销售收入达5200余万元，平均日生产加工杏鲍菇量可达20吨，年生产加工销售量可达7500吨，年产值可达13000余万元，创利可达2500余万元。聚源农业食用菌有限公司现引进国外恒温控制自动化生产线，生产、收购、加工—--包装----销售一条龙技术；食用菌是我国传统产业，是集保健、营养为一身的特色蔬菜，随着人们对其健康价值的深入认识，已日渐成为人们日常生活食品中的重要组成部分，消费量日益增多，已成为继粮、棉、油、果、菜之后的第六大类农产品，市场空间不断扩容。杏鲍菇又名刺芹侧耳、是一种菌肉肥厚、质地脆嫩、营养价值丰富、味道鲜美（具有杏仁口味）、口感的一种平菇，被誉为平菇王。杏鲍菇含有大量的蛋白质，糖类和多种维生素。据测定蛋白质含量高达25%，脂肪1.4%、粗纤维6.9%，灰分6.9%。在蛋白质中含有18种基酸，其中人体必需的8种基酸齐全，此外还含有多种矿物质元素。杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍惜食用菌品种。具有较好的使用价值和较大的开发潜力。杏鲍菇生产主要原材料有：棉籽壳、玉米芯、麸皮、甘蔗渣和木屑等；其生产工艺流程：拌料-装袋-高压灭菌-接种-恒温发菌管理-出菇管理-采收-包装。生产工艺、技术含量高，市场潜力大，友是一个无公害食品。本项目可直接安排就业160人，预计间接带动就业上千人。本项目不仅提高了企业的经济效益，而且增加了当地人们的收入，对于缓解就业压力，带动农民致富都起到了积极作用。该公司于2011年1月进行技术改造、实行恒温控制自动化、工厂化、集约化、周年化生产，改变过去传统的一年一季食用菌生产，由原来依靠自然天气出菇，变为人工可控出菇，从而缩短了食用菌生产周期，提高了食用菌生产质量。节约了生产用地，填补了淡季食用菌紧缺的现象。我们计划在三年内发展当地农民完成100万平方米的种植面积，由该公司负责免费统一提供菌种、技术、并负责完成销售，力争在短的时间内，带动发展当地的食用菌产业，大力提升农民收入水平。该项目的实施，有利于项目区农业产业结构的调整，可以引导农民致富奔小康，为农村的经济发展提供一条切实可行的致富道路。食用菌深产业开发，是兰考农产品产业升级的突破口，是拉长食用菌产业链的的重要途径之一，有利于促进食用菌产业深度发展，大力发展食用菌产业是项目区农业向规模化，现代化发展的必然要求。本项目有利于将食用菌生产这一特色的农业食用菌生产变为可产业化、规模化、规范化、现代化、市场化运作的大农业行为，并可有效发展产业链条，带动关联、边际产业有效联动，实施区域性产业集约，完善产业链条，实现各产业环节增值，以提高本项目的整体水平和核心竞争力。产品在国内市场销售火爆、赢得客户的一致好评。